brze krafne

Brze Krafne

Ja još nisam upoznao osobu koja ne voli krafne, bilo to da se radi o krafnama sa eurokremom, džemom ili drugim filom. Brze Krafne su nam svima omiljene i zato bez odugovlačenja prihvatite se posuda i na posao =)

Brze Krafne – Sastojci:

    • 50 dag brašna
    • 4 dag kvasca
    • 3 dl mlakog mlijeka
    • 5 dag šećera
    • 2 žlice ulja
    • 2 žumanjka
    • ½ žličice soli

brze krafne

  • pekmez od šljiva
  • šećer u prahu
  • 1 l ulja

Brze Krafne – Priprema:

U posudu naspite dio brašna, malo šećera,kvasac i mlijeko pa dobro izmješašajte nastali kvas.
Pokrijte ga i pustite da naraste na toplome mjesto oko 20 minuta.
Kada se kvas uzdigne, dodajte mu ulje, preostali šećer, žumanjke, sol i polako miješajući postepeno dodavajte preostalo brašno. Zamijestite tijesto da bude potpuno jednolično jer o tome ovisi kvaliteta budućih krofni.
Ponovno stavite tijesto za krofne na toplo mjesto da uzraste još 30-ak minuta.
Tijesto razvaljajte na debljinu od 2 cm pa čašom izrežite krugove.
Na svaki krug tijesta stavite po žlicu pekmeza od šljiva i pokrijte ih sljedećim krugom tijesta. Rubove oprezno pritisnite da lijepo prijanjaju i tada sve buduće krofne stavite da uzlaze još 20-ak minuta na toplo mjesto.
Zagrijte ulje na oko 180°C i u nj položite nekoliko krafni pa pržite oko 3 minute. Nakon 3 minute, krofne okrenite i nastavite pržiti još naredne 3 minute. Postupak ponovite sa ostalim krofnama.
Ispržene krofne pospite šećerom u prahu.
Korfne su gotove i spremne za serviranje. Prijatno =)

POVEZANO:  Punjene krofne

Ukoliko želite da Vam krofne budu još ukusnije pročitajte naše savjete za pravljenje izvrsnih krofni.



loading...