resize2.aspx

Čokoladni kolač sa sirom

Čokoladni kolač sa sirom – Sastojci:

Biskvit:

  • 4 kom jaja
  • 100 gr  šećera
  • 100 gr omekšanog margarina za kreme
  • 1 dcl  mlijeka
  • 1 kašika kakaa
  • 100 gr bijelog brašna
  • 1 kesica prška za pecivo


Čokoladni kolač sa sirom
Krema:

  • 500 gr svježeg sira
  • 200 gr krem sira za mazanje
  • 2 kesice pudinga od vanilije
  • 500 ml mlijeka
  • 80 gr bijelog šećera
  • 1 kesica želatina instant
  • 1 narandža
  • 1 vanilin šećer
  • 1.5 dcl soka od narandže

Povezani postovi: Savjeti za kuhare

Čokoladni kolač sa sirom – Priprema:

Biskvit:
Od 4 jaja razdvojite bjelanjke i žumanjke. Zatim mikserom miješajte žumanjke i šećer. Umiksajte smjesi omekšani margarin, mlijeko, kakao, brašno i prašak za pecivo.Istucite 4 bjelanjka u čvrsti snijeg. Pažljivo ga umiješajte smjesi za biskvit.Kalup namastite margarinom i pobrašnite pa izlijte smjesu.
Kolač pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C 25-30 minuta.Dok je još toplo, tijesto prelijte sa 2 dcl mlijeka (možete umiješati i malo ruma) kako bi bilo fino i mekano.

POVEZANO:  Karamel umak za kolače i torte

Krema:
Dva pudinga (prah) pomiješajte sa 1 dcl mlijeka i 80 g šećera. Preostalo mlijeko stavite da provrije. Umiješajte jednoliko puding kako vam se bi stvorile grudice. Ja obično koristim mikser na laganoj brzini.

Kuhajte 2-3 minute i stavite hladiti. Pokrijte puding da se ne stvori korica.Lagano izmiješajte svježi sir, sir za kreme, vanilin šećer, naribanu koricu naranče i sok od cijeđene naranče.

POVEZANO:  Boem kolač

Umiješajte lagano puding i instant želatinu. Smjesu prelijte jednoliko preko ohlađenog biskvita.
Preporuka je da se kolač konzumira sljedeci dan kada odstoji. Nadamo se da će vam se svidjeti ovaj Čokoladni kolač sa sirom.



loading...