Jagoda Rolat

Jagoda rolat

Jagoda Rolat – Sastojci:

Kora:

  • 6 jaja,
  • 2 kašike gustina,
  • 2 kašike brašna,
  • 3 kašike šećera,
  • kašičica praška za pecivo,
  • kora od limuna

Fil:

  • oko pola kilograma jagoda,
  • pola kilograma vrhnji za šlag,
  • 3 kašike šećera u prahu,
  • šlag pjena

Jagoda Rolat – Priprema:

Žumanca zajedno sa šećerom umutite te u tu smjesu dodajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo. U smjesu dodajte i gustin te sitno narendanu koru od limuna i sve dobro promiješajte.
Bjelanjak se posebno izmiksa a poslije u gotovoj smjesi od žumanjaka doda i izmiješa samo sa kašikom.

POVEZANO:  Rolat sa malinama

Smjesu staviti u tepsiju sa papirom te peći oko dvadesetak minuta na temperaturi od 180 stepeni. Koru zajedno sa papirom na kome se pekla stavite na krpu blago nakvašenu vodom te ostaviti je da se ohladi.

Priprema fila za rolat:
Jagode je potrebno dobro oprati i očistiti te ih isjeckati na sitne komadiće. Pola jagoda izmiksati a drugu polovini ostaviti isjeckanu u komadićima. Umutite vrhnje za šlag, dodajte šećer u prahu, i isjeckane i izmiksane jagode i sve to promiješajte te ostavite da odstoji oko dvadesetak minuta u frižideru.

POVEZANO:  Šah rolat

Ohlađenu koru premazati uljem te na nju nanijeti fil te pažljivo rolat uviti folijom. Na kraju rolat premažite šlag pjenom te na vrh rolata dodajte nekoliko cijelih jagoda kao dekoraciju. Jagoda rolat ce definitivno zadovoljiti sve sladokusce =)



loading...