japanska torta sa rizom

Japanska torta sa rižom

Japanci skoro u svakom jelu koriste rižu. Ono što je kod nas pšenica, u Japanu a i u mnogim drugim azijskim zemljama je riža. U usporedbi sa svim drugim žitaricama, upravo riža ima najveću energetsku vrijednost. Pored upotrebe u slanim jelima i kombinacijama sa sušijem, Japanci rižu koriste i u poslasticama. Ovaj recept je prilika da isprobate specijalnosti azijske kuhinje.

Japanska torta sa rižom – Sastojci:

400 g čokolade s rižom,
150 ml slatke pavlake,
250 g sira mascarponea,
150 g višanja iz kompota,
1 kešiča šlag vanilin-krema,
2 šlag kreme-čokolada,
narendana kora limuna,
oko 350 ml mlijeka.

POVEZANO:  Jednostavna Torta

Za ukrašavanje:
120 ml mlijeka,
1 šlag vanilin krema,
50 g čokolade za kuhanje.
japanska torta sa rizom

Japanska torta sa rižom – Priprema:

Čokoladu s rižom rastopiti na pari, pa dodati slatku pavlaku i pažljivo izmiješati.
Rastopljenu čokoladu sipati u nauljen kalup za torte (prečnika 26 cm). Ostaviti oko 3 sata u frižideru da se stegne.
Šlag vanilin-kremu pripremiti prema uputstvu na pakovanju sa 120 ml hladnog mlijeka. Zatim, umiješati sir mascarpone i narendanu koru limuna.
Polovinom kreme premazati ohlađenu čokoladnu podlogu, dodati ocijeđene višnje, a zatim preostali dio kreme.
Šlag kreme od čokolade pripremiti prema uputstvu na pakovanju sa hladnim mlijekom i nanijeti na šlag vanilin-kremu.
Čokoladu za kuhanje rastopiti na pari i nanijeti je u tankom sloju na papir za pečenje. Ohladiti je, razlomiti na veće komade i obložiti ivicu torte.
Vanilin šlag kremu pripremiti (po uputstvu) sa hladnim mlijekom, pa ukrasiti tortu. Ćoškovi se mogu oblijepiti i tankim čokoladnim listovima.

POVEZANO:  Kinder torta

Pročitajte nekoliko savjeta za kuhare.



loading...