Mak kocke

Sastojci za mak kocke:

Za biskvit:

  • 5 jaja
  • 25 dag šećera
  • 15 dag margarina
  • 1 vrećica vanilin šećera
  • 1 kašičica cimeta
  • 1 kašika soka od limuna
  • 1 kašika krušnih mrvica
  • 2 dl mlijeka
  • 20 dag mljevenog maka
  • 15 dag oštrog brašna
  • 1 vrećica praška za pecivo


mak kocke
Za kremu:

  • 2 žumaca
  • 2 kašike šećera
  • 5 kašika oštrog brašna
  • 1 l mlijeka
  • 2 vrećice pudinga od vanilije
  • 25 dag margarina
  • 15 dag šećera u prahu

Za namakanje biskvita:

  • 0,2 dl mlijeka

Za glazuru:

  • 20 dag čokolade
  • 2 kašike mlijeka
  • 1 kašika vode
  • 8 dag maslaca

Kako pripremiti mak kocke:

Priprema biskvita:
Da biste pripremili biskvit za mak kocke potrebno je prije svega da odvojite bjelanca od žumanaca. Umutite žumance sa šećerom u pjenastu smjesu. Postupno dodajte omekšali margarin narezan na listiće i vanilin šećer. Dodajte cimet, limunov sok, krušne mrvice i mlijeko. Postupno uz stalno miješanje dodajte mljeveni mak i brašno pomiješano s praškom za pecivo. Bjelanca umutite u čvrst šlag i umiješajte u prethodno pripremljenu smjesu. Lim za pečenje namastite i pospite brašnom. Izlijte smjesu za biskvitu lim. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na temperaturi od 200C oko 35 minuta. Ostaviteneka se ohladi

POVEZANO:  Ledene kocke

Priprema kreme:

Da biste pripremili kremu za mak kocke, prije svega  žumanca, šećer i brašno umutite s malo mlijeka u pjenastu smjesu. U 1 dl mlijeka umutite prašak za puding. Ostatak mlijeka stavite na štednjak neka uzavri. Kad mlijeko uzavri smanjite temperaturu štednjaka. Uz stalno miješanje postupno dodajte smjesu od žumanaca i razmućeni puding. Kuhajte dok se smjesa ne zgusne. Ostavite sa strane neka se ohladi. Umutite omekšali margarin sa šećerom u prahu. Dodajte smjesu u kremu. Sve dobro miješajte dok se smjesa ne sjedini.

POVEZANO:  Boem kocke

Priprema glazure:
Da biste pripremili glazuru za mak kocke, prije svega stavite posudu s mlijekom, vodom i čokoladom na laganu temperaturu štednjaka. Stalno miješajte. Dodajte margarin narezan na listiće. Kad se sastojci sjedine čokoladna glazura je gotova.

Ukrašavanje:
Mak kocke prelijte čokoladnom glazurom.



loading...